Hrana je sastavni dio svakodnevnice, a kad pojedemo nešto što nam se zaista sviđa raspoloženja nam je odmah bolje.
Za ovaj jednostavan recept će vam trebati samo malo strpljenja jer rezanje malenih gljiva na sitno to zaista i zahtjeva.
Umak od šampinjona možete poslužiti sa rižom ili tjesteninom. Kako vam je draže.
Sastojci:
- bijeli šampinjoni
- maslac
- vino
- sol
- papar
- riža ili tjestenina
- temeljac za juhu
- vrhnje za kuhanje
Priprema:
Temeljac možete napraviti tako da u proključalu vodu stavite jednu kocku za juhu. Dovoljna je jedna.
Nasjeckajte šampinjone. Zatim ih posolite i popaprite. Zatim zagrijte maslac i ulje. Nakon što se maslac rastopi dodajte šampinjone. Lagano podlijevajte s temeljcem te vinom. Neka se lagano krčka 25 minuta na laganoj vatri. Za to vrijeme skuhajte tjesteninu ili rižu.
Pri kraju dodajte vrhnje za kuhanje. Te lagano miješajte još 10 ak minuta.
