gastro
  • March 31, 2021

Sastojci

  • 1 mala žličica soli
  • 500 g mljevenog mesa
  • 400 g luka
  • 10 dag maslaca
  • 1 žličica crvene paprike
  • 500 g kora za lazanje
  • 2 dcl pasirane rajčice
  • 600 g sira

Bešamel

  • 30 dag maslaca
  • malo ulja
  • 2 žlice brašna
  • 1 žličica naribanog svježeg muškatnog oraščića
  • prstohvat soli
  • 7 dcl mlijeka

Priprema:

Smjesa: Luk nasjeckajte na sitno, zatim ga ispirjajte na maslacu par minuta. Dodajte mljeveno meso. Malo posolite te dodajte pasiranu rajčicu i žličicu crvene paprike. Lagano pirjajte 15 ak minuta na laganoj vatri.

Bešamel: U jednoj posudi zagrijte mlijeko na laganoj vatri. Da postane mlako. U drugu posudu stavite ulje, maslac, brašno i sve zamiješajte na laganoj vatri. Nakon što se smjesa stopi dodajte mlako mlijeko. Zatim u smjesu dodajte malo soli i malo muškatnog oraščića. Kad smjesa zakuha kuhajte još minutu dvije. Ostavite neka se ohladi.

Protvan u kojem ćete slagati lazanje premažite maslace.

Prvo stavite jednu koru premažite ju s bešamelom zatim stavite smjesu s mesom, zatim sir. Tim redom slažite dok ne potrošite sastojke.

Zadnji sloj neka bude bešamel i sir.

Pecite lazanje u pećnici na 60 minuta na 180 °C.

Foto: Pexels

Load More
narancasti nokti