Recept za ukusne lazanje • l'éditeur

Sastojci

1 mala žličica soli
500 g mljevenog mesa
400 g luka
10 dag maslaca
1 žličica crvene paprike
500 g kora za lazanje
2 dcl pasirane rajčice
600 g sira

Bešamel

30 dag maslaca
malo ulja
2 žlice brašna
1 žličica naribanog svježeg muškatnog oraščića
prstohvat soli
7 dcl mlijeka

Priprema:

Smjesa: Luk nasjeckajte na sitno, zatim ga ispirjajte na maslacu par minuta. Dodajte mljeveno meso. Malo posolite te dodajte pasiranu rajčicu i žličicu crvene paprike. Lagano pirjajte 15 ak minuta na laganoj vatri.

Bešamel: U jednoj posudi zagrijte mlijeko na laganoj vatri. Da postane mlako. U drugu posudu stavite ulje, maslac, brašno i sve zamiješajte na laganoj vatri. Nakon što se smjesa stopi dodajte mlako mlijeko. Zatim u smjesu dodajte malo soli i malo muškatnog oraščića. Kad smjesa zakuha kuhajte još minutu dvije. Ostavite neka se ohladi.

Protvan u kojem ćete slagati lazanje premažite maslace.

Prvo stavite jednu koru premažite ju s bešamelom zatim stavite smjesu s mesom, zatim sir. Tim redom slažite dok ne potrošite sastojke.

Zadnji sloj neka bude bešamel i sir.

Pecite lazanje u pećnici na 60 minuta na 180 °C.