Koktel mimoza je elegantan, osvježavajuć i lagan te ga je i doma vrlo jednostavno za napraviti. Potreban vam je pjenušac ili šampanjac te cijeđeni sok od naranče.
Izvrstan je izbor kao apertitiv, a često se poslužuje i na svadbama.
Omjer:
1 dcl pjenušca ili šampanjca
1 dcl soka od naranče