- January 11, 2023
Bao Bunsi su vrsta kineskih peciva koja se kuhaju na pari. Poznati su kao baozi, a rade se od kvasca i pšeničnog brašna. Punjene se s povrćem ili mesom. Ova pufasta peciva su tradicionalna kineska ulična hrana, a danas će se rijetko pronaći meni u azijskim restoranima bez Bao Bunsa. Također se poslužuju umjesto kruha za predjelo. Neke arijacije uključuju i slatke nadjeve ili čak pastu od crvenog graha.

Uspon azijske kuhinje
Interes za isprobavanjem novih okusa, ali i nepoznatih jela je sve veći, a azijska kuhinja radi umami okusa koji je nepoznat, a ukusan postaje se popularnija i popularnija. Posljednjih godina ulična hrana postaje sve popularnija, što zbog dostupnosti, a što zbog pristupačnosti. Bao Bans peciva su savršena opcija za uličnu hranu jer je lako jesti u pokretu, a peciva se mogu puniti sa raznovrsnim ukusnim sastojcima. Kao i s mnogim drugim kulinarskim trendovima, društvene mreže su pomogle u širenju svijesti i povećanom zanimanju za parena peciva. U fusion kuhinji parena peciva dolaze u raznim varijacijama kao što je hamburger i tacos kako bi se približili široj publici.

Postoje razne varijacije Bao Bans peciva neke od njih su:
Char siu bao: Ovo je klasičan kantonska Bao Bans punjen svinjetinom s roštilja. Jedna je od najtradicionalnijih i najomiljenijih vrsta.
Bao Buns s povrćem: Mnogi se ljudi odlučuju za vegetarijansku verziju ove peciva kuhane na pari, koja se puni raznim povrćem poput mrkve, kupusa i gljiva.
Bao Bans s pekinškom patkom: Ovo je popularna varijanta bao peciva, punjena mesom pekinške patke i mladim lukom.
Lobster Bao Buns: pecivo je napunjeno mesom jastoga i malo maslaca ili aiolija.
Custard Bao Buns: slatka verzija peciva punjena slatkom kremom ili pastom od crvenog graha.
Gdje u Zagrebu pojesti fine Bao Banse?
Soi Fusion
Izakaya
Kai Street
Foto: pexels, instagram
Cherry Martini: Tajni sastojak svake glamurozne večeri
Cherry Martini je savršen spoj klasične elegancije i voćnog šarma. Savršen je za posebne prilike, koktel zabave, ali i...
Recept za savršene čokoladne keksiće – taman slatke, neodoljivo čokoladne
Ako volite čokoladu, a ne uživate u desertima jer su naprosto preslatki, ovaj recept za čokoladne keksiće će vas...
Ganache: Jednostavan recept za savršenu čokoladnu glazuru
Ganache je glazura ili punjenje napravljeno od kombinacije čokolade i vrhnja, koja se često koristi u slastičarstvu. Ganache je...
Čarolija čokolade: Rolada za najljepše blagdanske trenutke
Čokoladna rolada je klasični desert koji se priprema od mekanog biskvita punjenog čokoladnim kremama, često uz dodatak šlaga, voća,...
Recept za McDonald’s Pitu: Napravite omiljenu poslasticu kod kuće
McDonald’s pite su jedan od njihovih najpoznatijih deserata. Klasična verzija je upravo s nadjevom od jabuke, a možete je...
Kiyomi azijski restoran koji je trenutno IT mjesto u Zagrebu
Kiyomi je u kratkom roku postao IT mjesto za ručak ili večeru. Interijer je prekrasno uređen, hrana je odlična,...