Bao Bunsi su vrsta kineskih peciva koja se kuhaju na pari. Poznati su kao baozi, a rade se od kvasca i pšeničnog brašna. Punjene se s povrćem ili mesom. Ova pufasta peciva su tradicionalna kineska ulična hrana, a danas će se rijetko pronaći meni u azijskim restoranima bez Bao Bunsa. Također se poslužuju umjesto kruha za predjelo. Neke arijacije uključuju i slatke nadjeve ili čak pastu od crvenog graha.
Uspon azijske kuhinje
Interes za isprobavanjem novih okusa, ali i nepoznatih jela je sve veći, a azijska kuhinja radi umami okusa koji je nepoznat, a ukusan postaje se popularnija i popularnija. Posljednjih godina ulična hrana postaje sve popularnija, što zbog dostupnosti, a što zbog pristupačnosti. Bao Bans peciva su savršena opcija za uličnu hranu jer je lako jesti u pokretu, a peciva se mogu puniti sa raznovrsnim ukusnim sastojcima. Kao i s mnogim drugim kulinarskim trendovima, društvene mreže su pomogle u širenju svijesti i povećanom zanimanju za parena peciva. U fusion kuhinji parena peciva dolaze u raznim varijacijama kao što je hamburger i tacos kako bi se približili široj publici.
Postoje razne varijacije Bao Bans peciva neke od njih su:
Char siu bao: Ovo je klasičan kantonska Bao Bans punjen svinjetinom s roštilja. Jedna je od najtradicionalnijih i najomiljenijih vrsta.
Bao Buns s povrćem: Mnogi se ljudi odlučuju za vegetarijansku verziju ove peciva kuhane na pari, koja se puni raznim povrćem poput mrkve, kupusa i gljiva.
Bao Bans s pekinškom patkom: Ovo je popularna varijanta bao peciva, punjena mesom pekinške patke i mladim lukom.
Lobster Bao Buns: pecivo je napunjeno mesom jastoga i malo maslaca ili aiolija.
Custard Bao Buns: slatka verzija peciva punjena slatkom kremom ili pastom od crvenog graha.
Gdje u Zagrebu pojesti fine Bao Banse?
Soi Fusion
Izakaya
Kai Street
Foto: pexels, instagram
Kako napraviti vruću čokoladu?
Vruća čokolada je jedan od najpopularnijih zimskih napitaka koji je savršen za zimske hladnije dane, a recept za pripremu...
Protresen ili promiješan martini je idealan koktel za svečanu sezonu
Martini je tijekom godina dobio razne varijacije jedan od poznatijih je Dirty Martini koji sadrži votku umjesto gina, a...
Vin Chaud je francusko kuhano vino koje će vas oduševiti, a ovo je recept
Vin Chaud je trendy sezonsko piće koje je simbolično za zimske dane. Francuska je inačica kuhanog vina, a ovo...
Kuhano vino je savršeno blagdansko piće, a ovo je najjednostavniji recept
Kuhano vino je popularan napitak koji se radi zagrijavanjem crnog ili bijelog vina s raznovrsnim začinima. Neki od najčešćih...
Recept za kekse s čokoladom
Keksi s čokoladom su savršeni za svako doba godine. Klasičan je desert koji savršeno odgovara uz kavu poslije ručka,...
Točkica Bistro je sjajan restoran za tradicionalan subotnji ručak
Bistro Točkica je simpatičan restoran koji se nalazi na Remizi. U ponudi ima tradicionalnu domaću kuhinju te je idealan...