Bao Bunsi su vrsta kineskih peciva koja se kuhaju na pari. Poznati su kao baozi, a rade se od kvasca i pšeničnog brašna. Punjene se s povrćem ili mesom. Ova pufasta peciva su tradicionalna kineska ulična hrana, a danas će se rijetko pronaći meni u azijskim restoranima bez Bao Bunsa. Također se poslužuju umjesto kruha za predjelo. Neke arijacije uključuju i slatke nadjeve ili čak pastu od crvenog graha.
Uspon azijske kuhinje
Interes za isprobavanjem novih okusa, ali i nepoznatih jela je sve veći, a azijska kuhinja radi umami okusa koji je nepoznat, a ukusan postaje se popularnija i popularnija. Posljednjih godina ulična hrana postaje sve popularnija, što zbog dostupnosti, a što zbog pristupačnosti. Bao Bans peciva su savršena opcija za uličnu hranu jer je lako jesti u pokretu, a peciva se mogu puniti sa raznovrsnim ukusnim sastojcima. Kao i s mnogim drugim kulinarskim trendovima, društvene mreže su pomogle u širenju svijesti i povećanom zanimanju za parena peciva. U fusion kuhinji parena peciva dolaze u raznim varijacijama kao što je hamburger i tacos kako bi se približili široj publici.
Postoje razne varijacije Bao Bans peciva neke od njih su:
Char siu bao: Ovo je klasičan kantonska Bao Bans punjen svinjetinom s roštilja. Jedna je od najtradicionalnijih i najomiljenijih vrsta.
Bao Buns s povrćem: Mnogi se ljudi odlučuju za vegetarijansku verziju ove peciva kuhane na pari, koja se puni raznim povrćem poput mrkve, kupusa i gljiva.
Bao Bans s pekinškom patkom: Ovo je popularna varijanta bao peciva, punjena mesom pekinške patke i mladim lukom.
Lobster Bao Buns: pecivo je napunjeno mesom jastoga i malo maslaca ili aiolija.
Custard Bao Buns: slatka verzija peciva punjena slatkom kremom ili pastom od crvenog graha.
Gdje u Zagrebu pojesti fine Bao Banse?
Soi Fusion
Izakaya
Kai Street
Foto: pexels, instagram
Recept: Jastog i hlap u zelenoj tjestenini
Jastozi su delikatesa u mnogim kuhinjama diljem svijeta, a posebno su cijenjeni u luksuznim restoranima radi slatkog i nježnog...
Ako ste u Trstu, obavezno posjetite Alla Sorgente Trattoriu
U srcu Trsta sakrio se ovaj mali talijanski restorančić koji ima iznimno dobu hranu. Ovaj neformalni restoran nudi tradicionalnu...
Savršenu rođendansku tortu ima brend Omama
Za rođendansko slavlje ova torta je idealna. Izgleda baš kao sa slike, a ako nekome nije jača strana izrada...
Kako pripremiti hrskave falafel kuglice?
Falafel je ukusno vegansko jelo koje se radi od svježe mljevenog slanutka pomiješanog sa začinskim biljem, lukom i začinima....
Gdje ručati u Dubrovniku van sezone?
Iako je većina restorana u Dubrovniku zatvorena sad kad nije sezona, ako se nađete za vikend u Dubrovniku nemojte...
5 najboljih mjesta za brunch u Zagrebu
Brunch je obrok koji je kombinacija doručka i večere, a jede se obično kasno ujutro ili rano poslijepodne. Vrlo...