- November 6, 2020
Istra je poznata po tartufima te je najcjenjeniji bijeli tartuf jer je rijedak. Sezona tartufa počinje u jesen te ako imate priliku svakako preporučamo da ih probate.

Jedan sastojak koji je glavni u francuskoj kuhinji, a volimo ga koristiti za skoro svako jelo je maslac. Kada smo pripremali jelo s fužima nit vodilja nam je upravo bila ta maslac, maslac i maslac. Ako ste ekstra gladni možete napraviti i omlet s tartufima.
Sastojci:
- svježi tartufi
- 60 g maslaca
- papar
- 300 g fuži
- sol
- jaja
Priprema:
Za spremanje ovog jela potrebno je tartufe jako dobro oprati, da se ukloni zemlja s njih te vam je također potreban poseban rezač kako bi tartufe lijepo narezali na tanko. Tartufe i crne i bijele nasjeckajte. Pokušajte naći fužije koji nisu industrijska proizvodnja, već domaće svježe. Stavite fužije na kuhanje, a dok se kuhaju u posebnoj tavici rastopite masalac te dodajte vrhnje. Nakon što skuhate fužije pomiješajte ih s vrhnjem i maslacom. Posolite i popaprite po želji. Tartufe posipajte neposredno prije jela.


Za pripremu omleta, jaja zamutite, te otopite maslac. Jaja koji put lagano promiješajte. Na kraju posipajte tartufe, nemojte štedjeti.

Foto: Unsplash
Cherry Martini: Tajni sastojak svake glamurozne večeri
Cherry Martini je savršen spoj klasične elegancije i voćnog šarma. Savršen je za posebne prilike, koktel zabave, ali i...
Recept za savršene čokoladne keksiće – taman slatke, neodoljivo čokoladne
Ako volite čokoladu, a ne uživate u desertima jer su naprosto preslatki, ovaj recept za čokoladne keksiće će vas...
Ganache: Jednostavan recept za savršenu čokoladnu glazuru
Ganache je glazura ili punjenje napravljeno od kombinacije čokolade i vrhnja, koja se često koristi u slastičarstvu. Ganache je...
Čarolija čokolade: Rolada za najljepše blagdanske trenutke
Čokoladna rolada je klasični desert koji se priprema od mekanog biskvita punjenog čokoladnim kremama, često uz dodatak šlaga, voća,...
Recept za McDonald’s Pitu: Napravite omiljenu poslasticu kod kuće
McDonald’s pite su jedan od njihovih najpoznatijih deserata. Klasična verzija je upravo s nadjevom od jabuke, a možete je...
Kiyomi azijski restoran koji je trenutno IT mjesto u Zagrebu
Kiyomi je u kratkom roku postao IT mjesto za ručak ili večeru. Interijer je prekrasno uređen, hrana je odlična,...