Istra je poznata po tartufima te je najcjenjeniji bijeli tartuf jer je rijedak. Sezona tartufa počinje u jesen te ako imate priliku svakako preporučamo da ih probate.
Jedan sastojak koji je glavni u francuskoj kuhinji, a volimo ga koristiti za skoro svako jelo je maslac. Kada smo pripremali jelo s fužima nit vodilja nam je upravo bila ta maslac, maslac i maslac. Ako ste ekstra gladni možete napraviti i omlet s tartufima.
Sastojci:
- svježi tartufi
- 60 g maslaca
- papar
- 300 g fuži
- sol
- jaja
Priprema:
Za spremanje ovog jela potrebno je tartufe jako dobro oprati, da se ukloni zemlja s njih te vam je također potreban poseban rezač kako bi tartufe lijepo narezali na tanko. Tartufe i crne i bijele nasjeckajte. Pokušajte naći fužije koji nisu industrijska proizvodnja, već domaće svježe. Stavite fužije na kuhanje, a dok se kuhaju u posebnoj tavici rastopite masalac te dodajte vrhnje. Nakon što skuhate fužije pomiješajte ih s vrhnjem i maslacom. Posolite i popaprite po želji. Tartufe posipajte neposredno prije jela.
Za pripremu omleta, jaja zamutite, te otopite maslac. Jaja koji put lagano promiješajte. Na kraju posipajte tartufe, nemojte štedjeti.
Foto: Unsplash
Kako napraviti vruću čokoladu?
Vruća čokolada je jedan od najpopularnijih zimskih napitaka koji je savršen za zimske hladnije dane, a recept za pripremu...
Protresen ili promiješan martini je idealan koktel za svečanu sezonu
Martini je tijekom godina dobio razne varijacije jedan od poznatijih je Dirty Martini koji sadrži votku umjesto gina, a...
Vin Chaud je francusko kuhano vino koje će vas oduševiti, a ovo je recept
Vin Chaud je trendy sezonsko piće koje je simbolično za zimske dane. Francuska je inačica kuhanog vina, a ovo...
Kuhano vino je savršeno blagdansko piće, a ovo je najjednostavniji recept
Kuhano vino je popularan napitak koji se radi zagrijavanjem crnog ili bijelog vina s raznovrsnim začinima. Neki od najčešćih...
Recept za kekse s čokoladom
Keksi s čokoladom su savršeni za svako doba godine. Klasičan je desert koji savršeno odgovara uz kavu poslije ručka,...
Točkica Bistro je sjajan restoran za tradicionalan subotnji ručak
Bistro Točkica je simpatičan restoran koji se nalazi na Remizi. U ponudi ima tradicionalnu domaću kuhinju te je idealan...