Tart od limuna

Tart od limuna je savršena poslastica koja naprosto gladi nepce. Iako ima posla s pripremom, vrijedi jer ova slatka poslastica je fenomenalna. Ovaj prhki desert izgleda na tanjuru kao sunce. 

tart od limuna

Sastojci:

Tijesto:

2 žlice kreme za šlag

1 žumanjak

Zamutiti u posebnoj posudi.

150 g brašna

prstohvat soli

50 g šećera

113 g maslaca (iz frižidera, ne otopljenog)

Zamijesite tijesto te ga zamotajte i stavite u frižider na 1 sat. Zatim izvaljajte tijesto u krug te ga stavite u frizer na pola sata. Izvadite ga iz frizera te tijesto u kalupu za tart stavite na pečenje nekih 20 minuta na 190 °C.

 Krema:

4 jaja

2 žumanjka

113 g maslaca

sok od dva limuna (125 ml)

Maslac i šećer zamiješajte na laganoj vatri dok ne postane kompaktna smjesa. 

U posudi gdje ste mućkali jaja dodajte sok od  limuna. Zatim u smjesu s jajima i limunom dodajte smjesu sa maslacom i šećerom. Cijelu smjesu kuhajte na lagaoj vatri.

Nakon što prođe 20 minuta i tijesto dobije zlaćanu boju, stavite jos kremu te zapecite još 10 ak minuta. 

tart od limuna s borovnicama

foto: unsplash