Torta od limuna i meda s malinama, inspirirana popularnim serijalom With Love, Meghan, savršeno spaja osvježavajuće note limuna i bogatstvo meda, stvarajući ukusan i aromatičan desert. Ova torta, koja je postala pravi hit među ljubiteljima ovog serijala, nosi sa sobom simboliku ljubavi, brige i pažnje.
Sastojci
- Maline i menta za ukrašavanje
Biskvit
- 1 šalica šećera
- 3 šalice glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica soli
- 4 jaja
- 1 i pol šalica mlijeka
- korica od 2 limuna
- 3/4 šalice maslinovog ulja
- 3 žlice meda
Sirup od limuna i meda
- 1/2 šalice meda
- 1/4 šalice soka od limuna
- 1/4 šalice vode
- korica od 1 limuna
Sirup od malina
- 700 g malina
- 50 ml vode
- sok od 1 limuna
- 100 g šećera
Glazura
- 3 šalice maslaca
- 5 šalica šećera u prahu
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 °C. U veliku zdjelu prosijte zajedno šećer, brašno, prašak za pecivo i sol. U posebnoj posudi umutite jaja, mlijeko, ulje i koricu limuna te u tu posudu lagano dodajte prethodno pripremljene suhe sastojke. Biskvit podijelite na 3 jednaka dijela te pecite 25-30 minuta. Dok ne porumene.
U malom loncu zakuhajte sve sastojke za sirup od limuna i meda. S ovim sirupom premažite svaki sloj torte.
Nakon mazanja sa sirupom od limuna i meda, na 2 biskvita stavite glazuru od maslaca te zatim sirup od maline. Glazuru stavite na tortu spiralno te u na isti način dodati i sirup od malina.
