Artičoka je vrsta čička, a recept za kuhane artičoke je vrlo jednostavan. Srca mladih artičoka su fantastična delicija koja se priprema prije nego biljka procvjeta.

Sastojci:

  • 6 komada artičoki
  • maslinovo ulje
  • sok od limuna
  • papar
  • sol

Artičoke je potrebno očistiti te se srca mladih artičoka kuhaju. Zatim se doda limunov sok te se 5-10 minuta kuhaju u blagoj limunadi. Nakon kuhanja se procjede, narežu na polovice i zaliju s dobrim maslinovim uljem. Prije serviranja, doda se malo svježeg papra i soli. 

articoke

Foto: pexels