Cheesecake je idealan desert za poslije ručka, ali i kao rođendanska torta. Ovaj klasični recept za cheesecake je zaista fin.
Sastojci
Podloga
250 g mljevenih keksa
125 g maslaca
Sredina
500 g mascarpone sira
sok od pola limuna
2 jaja
1 vanili šećer
1 žlica šećera
Toping
3 vrhnja
3 vanili šećera
3 žlice šećera
Priprema
Sameljite kekse. Umiješajte s prethodno otopljenim maslacom. Ako želite dodajte po želji malo šećera. Pecite u pećnici 10-15 minuta na 180 C.
Dok se podloga peče, napravite smjesu od mascarpone sira, dodajte šećer, vanili šećer, dva jaja te sok od pola limuna. Dobro izmiješajte. Stavite na podlogu i pecite 20 ak minuta.
Za vrijeme pečenja pripremite kremu od vrhnja. Umiješajte vrhnje, šećer i vanili šećer. Kada se podloga i krema ispeku, ostavite da se ohladi te stavite kremu od vrhnja.