Kuhajte očišćena srca mladih artičoka. Ovlaš poškropite limunovim sokom i 5-10 minuta kuhajte u blagoj limunadi. Čim ih procjedite, narežite ih na polovice i zalijte ih dobrim maslinovim uljem. Dodajte malo svježeg papra i zrna cvijeta soli. Ili obične. Artičoke su poznate kao afrodizijak jer su ih antičke ninfe još u prošlosti koristile za zavođenje muškaraca.
